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Dicas Diversas

 

Este espaço dedica-se à troca de ideias sobre diversos assuntos que interessam a qualquer mulher. Caso se lembrem de algum assunto pertinente deixem o vosso comentário.

 

Culinária

 

Bolo de Ananás caseiro

 

Ingredientes:

 

Ovos – 5

Açúcar – 2 Chávenas

Farinha – 2 Chávenas

Fermento – 1 Colher de chá

Manteiga – 250gr

Ananás – 1 (Ou 1 lata de ananas em conserva)

Caramelo

Manteiga – 3 Colheres de sopa

Açúcar – 5 Colheres de sopa

 

Modo de Preparação:

 

1. Bate a manteiga com o açúcar até ter um creme.

 

2. Depois bate os ovos e junta a mistura de manteiga.

 

3. Depois junta a farinha e o fermento peneirado até criar uma massa, esta vai ser sempre um pouco sólida.

 

4. Agora leva um pequeno tacho ao lume com as 3 colheres de manteiga e 5 colheres de açúcar e deixa caramelizar em lume brando até ficar um caramelo claro (ele depois vai ficar mais escuro), retira do lume e barra a forma redonda com o caramelo, tem cuidado porque caramelo queima.

 

5. Depois dispõem fatias de a ananás no fundo da forma e depois cobre com a massa do bolo.

 

6. Leva a um forno pré-aquecido a 190ºC até ficar bem cozido, durante uns 50 minutos.

 

7. Por fim retira do forno, desenforma quando está ainda quente, mas cuidado para não queimares, depois podes decorar com cerejas cristalizadas.

 

Bolo de Chocolate com morango

 

Ingredientes:

 

5 ovos.

1/2 chávena(chá) de açúcar.

1 chávena(chá) de farinha de trigo.

3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

600 g de chocolate ao leite picado.

1 lata de creme de leite. 400 g de morangos lavados.

1/2 chávena(chá) de leite.

1 colher (sopa) de conhaque

 

Preparação:

 

1. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o açúcar.

 

2. Desligue a batedeira, misture bem, aos poucos e delicadamente, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.

 

3. Coloque a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

 

4. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia seco.

 

5. Prepare o recheio e cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite.

 

6. Com um garfo, amasse metade dos morangos.

 

7. Desenforme o bolo, corte ao meio e umedeça com a mistura de leite e conhaque.

 

8. Sobre um disco espalhe o morango amassado e por cima metade do chocolate.

 

9. Cubra com o outro disco e finalize com o restante do chocolate. Decore com o restante dos morangos.